DIY Buttercream cupcakes maken

Vandaag een DIY, afgelopen weekend heb ik roze cupcakes gemaakt met buttercream. In veel cupcake recepten zit: buttercream, hier onder laat ik jullie zien hoe je heel simpel buttercream en cupcakes kan maken.

Als eerste heb je buttercream nodig, dit is vrij simpel om te maken.

Wat heb je nodig:

– 200 gram poedersuiker
– 200 gram boter
– Twee eetlepels melk

Ik zelf vind het lekkerder om iets minder boter te gebruiken en meer poedersuiker. Anders smaakt het net iets te veel naar boter.

– Mix de boter tot het romig en luchtig is, hierna doe je de helft van de poedersuiker en de melk erbij. Mix dit allemaal tot het romig is.
– Voeg de rest van de melk en de poedersuiker toe en mix het weer.

Je buttercream is nu gewoon wit, geel achtig. Als je een kleur wilt moet je er een klein beetje kleurstof bij doen. Kleurstof is te koop zonder smaak en met smaak, voor in buttercream is het handiger om smaakloze kleurstof te gebruiken. Kleurstof kan je kopen bij bijvoorbeeld hobbywinkels maar ook bij kookwinkels. Je hebt ook verschillende soorten kleurstof, kleurstof die gewoon vloeibaar is en kleurstof die lijkt op een soort gelatine. Van allebei heb je maar een heel klein beetje nodig om een felle kleur te krijgen. Ik heb een potje roze kleurstof gekocht voor 2,50 bij de intratuin.

Mix de kleurstof goed door je buttercream! Hierna is het simpel, je kan gewone kant en klare cakejes gebruiken maar je kan net zoals ik ook gewoon platte cakejes kopen. Ik heb mijn platte cakejes bij de emté gekocht. Het is nu handig om een speciale spuitzak te gebruiken voor de buttercream maar het kan ook anders als je net als ik niet zo’n speciale zak hebt:

– Stop al je buttercream in een bakje.

– Pak hierna een plastic boterhamzakje en doe hier wat buttercream in. Knijp alles in een hoek en knip het puntje hier vanaf.

– Hierna kun je het er makkelijk uit knijpen en het op cakeje aanbrengen. Zo ziet het er niet zo mooi uit maar het is al een begin.

– Strijk het nu nog een beetje glad met een lepel of een mes, het is niet de perfecte cupcake maar het is beter dan niks.

– Om het nog iets mooier te maken kun je er eetbare zilvere pareltjes op doen.

Op een cupcake zit veel buttercream en na een cupcake heb je er wel genoeg van, als je er te veel van eet word je er een beetje misselijk van, maar het ziet er ook vooral heel leuk uit!

2 gedachtes over “DIY Buttercream cupcakes maken

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s